¿Cúal es tu modo favorito de aprender algo? Si dijiste “¡en video!” estás de suerte. Tenemos una lista de videos y películas para ayudarte a entender mejor porqué desperdiciar comida es un tema importante y como puedes tomar acción en casa, en el trabajo y en tu comunidad. 

Estos pocos videos son cortos y de consumo rápido - de o menos de 15 minutos. Para ver documentales más largos, navega al fondo de la página para encontrar películas perfectas para investigar más a fondo estos temas. Considera estas para una noche de película o una presentación de la misma en tu lugar de trabajo, con tu grupo o en tu aula.

Videos cortos – 15 minutos o menos

The extraordinary life and times of a strawberry/La vida y tiempos extraordinarios de una fresa.

Sigue a esta fresa en su viaje del campo al refrigerador, para ver lo que toma llevarla hasta la mesa.

El escándalo global del desperdicio de comida

En esta plática TED, Tristram Stuart, un experto en los impactos ambientales y sociales de la comida, habla del desperdicio de comida y como las normas sociales, reglas rígidas que gobiernan el ´look´de la comida y el almacenaje inapropiado contribuyen a la cantidad alarmante de comida desperdiciada.

Cómo reinventar las sobras en 15 minutos

Mira como la Chef Alison saca las sobras de comida del refri y las reinventa en una comida sana en menos de 15 minutos. ¿Pudiste ver los consejos y las habilidades que ella usa para facilitar la revitalización de las sobras? 1. Almacena los ingredientes por separado. 2. Licua los ingredientes para transformarlos. 3. Comprende el significado de las etiquetas y aprende como poder discernir si la comida ‘ya está mala´. 4. A veces, puedes nada más cortar la parte fea de una cebolla.

Cómo cortar verduras

Aquí tienes un consejo rápido de como cortar las verduras para evitar desperdicio al mínimo. Encuentra más consejos en la lista de videos de Reducción de desperdicios en casa en la cuenta de YouTube del Condado de Washington.

¿Por qué es un problema el desperdiciar comida?

Ve como ayuda el enfocarse en el desperdicio de alimentos y comida en las granjas, tiendas de abarrotes y en casa a progresar en los temas del cambio climático, degradación ambiental y el hambre. 

¿Dónde almacenas la carne?

Únete a la Experta en Reciclaje Veverly en su mostrador magnético para probar tus conocimientos en el almacenamiento de alimentos y comida. ¿Sabes cúal es el mejor lugar en el refri para los diferentes comestibles?

Para obtener más consejos, checa la lista de videos de Expertas en Reciclaje en YouTube videos cortos con consejos para prevenir el desperdicio de comida, reducir, reutilizar, hacer compost y en reciclaje.

EXPIRED? Food Waste in America

Una serie de reglas y leyes estatales en cuanto a la etiquetación de alimentos es parte de un problema nacional que crea confusión en el público consumidor, limita la habilidad de las tiendas en donar o vender comida en perfecto estado, y causa el desperdicio indiscriminado de alimentos. Esta película es un esfuerzo colaborativo entre dos programas de la Facultad de Derecho de Harvard. Una, se dedica a proveer oportunidades directas a estudiantes para aprender y mejorar las leyes y politicas que rigen los sistemas de alimentos. La otra, se dedica a probar y enseñar técnicas de abogacía por medios en el contexto de práctica en la vida real.

Descarga el kit de presentación de la película y guía de discusión

EXPIRED sitio web de la película

Documentales de formato largo

Just Eat It: Una historia de comida desperdiciada 

Cinematográfos y entusiastas de la comida, Jen y Grant se involucran en el tema del desperdicio de granjas a venta al menudeo, todo el trayecto desde su refrigerador. Después de tomar una mirada microscópica a los miles de millones de dólares de comida en buen estado que se tira cada año en Norte América, ellos hacen la promesa de parar en seco con las compras en las tiendas de abarrotes y sobrevivir únicamente con comida que de otra forma hubieran terminado en el basurero. 

Pónte en contacto con el Condado de Washington si estás interesada-o en presentar la película.

Just Eat It sitio de la película

Food Chains

El documental toma una mirada profunda a las vidas y condiciones laborales de los granjeros americanos. Se pone atención particular al caso de los granjeros de Immokalee, Florida, una de las regiones de producción más grandes de jitomates en los EE.UU. Mira como el desperdicio de comida no afteca únicamente a los recursos naturales, pero muchas veces los esfuerzos, el explote de la gente en las industrias de agricultura e industria de procesamiento de comida.  

Descarga la guía de discusión de la película

Diez historias acerca del desperdicio de comida 

El asunto del desperdicio de comida se comparte por medio de las experiencias e historias de chefs famosos. Acompañanos a ver como estos chefs aprovechan al máximo cada tipo de alimentos, transformando lo que la mayoría de la gente considera sobras en platillos increíbles que crean un sistema de alimentos más seguro.

Este filme está disponible en Kanopy, un servicio de transmición en línea gratis que se ofrece a través del sistema de bibliotecas del Condado de Washington en los condados de Clackamas, Multnomah y Washington. https://www.kanopy.com/en/product/11359824

Diez historias acerca del desperdicio de comida 

Este documental cubre diez historias, o capítulos que inspiran una alimentación y cocina sostenible.  Escucha lo que tiene que decir un chef, un pionero de la agricultura urbana, un especialista en el área de comida tecno y otros quienes hablan acerca de los retos globales y las propuestas de solución a bocado.